Tip:
Highlight text to annotate it
X
Energia nu este ușor de definit.
Lucrurile au energie,
dar nu poți ține energia
pur și simplu în mâini.
Îi poți vedea efectul,
dar nu direct.
Sunt mai multe tipuri de energie,
dar diferențele dintre ele
se manifestă doar prin efectul asupra materiei.
Știm că toată cantitatea
de energie din Univers
este mereu aceeași.
Pentru chimiști sunt două tipuri importante de energie:
energia potențială chimică
și cea cinetică.
Energia potențială e cea care stă gata să acționeze.
Gândește-te la un elastic întins.
Daca îl tai,
toată energia potențială
se transformă în energie cinetică,
pe care tu o percepi sub formă de durere.
La fel ca elasticul întins,
legăturile chimice înmagazinează energie,
iar când legăturile se rup,
energia potențială se transformă
în alte tipuri de energie,
*** ar fi căldura sau lumina,
sau se consumă pentru a face alte legături chimice.
Energia cinetică este energia mișcării,
iar moleculele se mișcă încontinuu.
Nu au o destinație anume,
deși ar putea,
în schimb vibrează,
se întind,
se îndoaie
și/sau se rotesc.
Metanul
are patru atomi de hidrogen
atașați la un atom de carbon,
de exemplu.
Desenat pe o foaie,
apare ca un tetraedru.
Dar în realitate e o dezordine mișcătoare.
Energia cinetică a moleculelor
este exact același tip de energie
ca cea pe care o ai tu
când te miști,
doar că tu poți sta pe loc,
însă moleculele nu pot.
Dacă reduci energia cinetică
dintr-un grup de molecule,
ele se vor mișca mai puțin,
dar nu se vor opri niciodată.
În fiecare grup de molecule,
unele vor avea mai multă energie cinetică decât altele.
Calculând
energia medie a întregului grup,
obținem un număr proporțional
cu temperatura.
Cu cât energia cinetică
a grupului este mai mare,
cu atât va fi mai mare temperatura.
însemnând că într-o zi călduroasă,
moleculele de aer din jur,
se întind, se îndoaie, se rotesc
și în general se împrăștie în jur mai rapid
decât într-o zi răcoroasă.
Cald și rece, totuși,
sunt termeni relativi.
Sunt folosiți pentru a compara
temperatura dintre corpuri.
Într-o zi caldă de vară,
moleculele de aer au mai multă energie cinetică
decât cele din pielea ta
și când moleculele de aer se ciocnesc cu tine,
transferă o parte din energia lor
moleculelor din pielea ta,
astfel ai senzația de căldură.
Într-o zi rece,
moleculele de aer au mai puțină energie cinetică
decât cele din pielea ta
și când te ciocnești cu moleculele din aer,
tu de fapt le transferi
o parte din energia ta cinetică,
iar tu vei simți aerul rece.
Poți urmări traiectoria energiei din jurul tău.
Încearcă asta la următorul grătar.
Cărbunii ard
și eliberează energia chimică potențială,
sub formă de căldură și lumină puternică.
Căldura vibrează apoi moleculele
din hamburgerul tău, hot dogul, sau legumele tale
până când se rup legăturile
și noi structuri chimice se formează.
Prea multă căldură va carboniza totul,
dacă va fi potrivită vei putea servi masa.
Intrate în corpul tău,
moleculele de mâncare din delicioasa
sau carbonizata
ta cină se rup,
și energia este eliberată
fiind folosită fie să te mențină în viață,
fie e stocată pentru mai târziu în diferite molecule.
Cu lăsarea nopții,
aerul cald de vară se răcește
și fluxul de energie pe care îl primești se micșorează.
Apoi, când aerul ajunge la temperatura corpului tău,
pentru cateva momente,
fluxul se oprește.
Apoi începe din nou
în direcția opusă,
energia parăsește suprafața mai caldă a pielii
și se întoarce în universul din jurul tău.
Acea energie, nici creată nici distrusă,
își schimbă continuu forma,
cameleonul phoenix din lumea noastră fizică.