Tip:
Highlight text to annotate it
X
Chiar acum trilioane de reacţii chimice
zumzăie în celulele corpului tău.
Nu le simţi niciodată
dar fără aceste reacţii
nu ai fi în viaţă.
Din păcate, fiecare dintre aceste reacţii are nevoie de ajutor.
Majoritatea moleculelor sunt stabile,
sunt fericite aşa *** sunt.
Atomii lor sunt legaţi prieteneşte unii cu alţii
şi preferă să rămână aşa.
Problema e, ca o reacţie chimică să aibă loc,
atomii care formează acele molecule stabile
au nevoie să se despartă de prietenii lor
şi să se împrietenească cu alt atom.
Această despărţire e momentul în care moleculele au nevoie de ajutor.
Acest impuls e cunoscut ca enegie de activare.
E folosită pentru a destabiliza molecula,
pentru a forţa legăturile dintre atomi
spre o stare în care sunt pregătite să se desfacă.
Această stare instabilă e cunoscută ca starea de tranziţie a moleculei.
Odată ce starea de tranziţie e atinsă,
atomii devin dispuși să-și părăsească actualii prieteni moleculari
și să meargă să-şi facă prieteni altundeva.
Odată ce sunt convinşi e floare la ureche.
Legăturile se rup
atomii se rearanjează,
şi restul reacţiei se petrece automat.
După această primă activare, corpul nu mai trebuie
să aducă energie pentru a ajuta reacţia.
Lăsate singure multe din aceste reacţii ar fi foarte lente
fiindcă ia timp să aduni energia activatoare
de care moleculele au nevoie pentru a începe.
Introdu enzima.
Enzimele sunt proteine care grăbesc
sau catalizează reacţiile
micşorând energia de activare.
Enzimele ajută moleculele,
numite și molecule de substrat,
să ajungă la starea de tranziţie.
Vă puteţi gândi la o reacţie ca la o cursă.
Unii alergători aleargă singuri,
în timp ce alţii au coechipieri care-i ajută.
Faceţi cunoştinţă cu Sam Substratul.
Echipa lui e echipa MODS.
Împreună, echipa lui poate ajunge la finish mai repede,
folosind mai puţină energie.
Există 4 enzime speciale în echipa lui Sam.
Fiecare are o strategie diferită
pentru a micşora energia necesară înaintării
şi accelerării ritmului echipei MODS de a junge la linia de sosire.
Litera "M" vine de la "micromediu".
Această enzimă crează un mic mediu special pentru substrat,
rezultând într-un timp de reacţie mai rapid.
Ea aleargă în fruntea echipei,
netezind terenul accidentat
şi stropind cu apă rece echipa sa de molecule.
"O" vine de la "orientare".
Uneori două molecule trebuie poziţionate
chiar înainte de a reacţiona.
Ca un priten la linia de sosire,
enzima O furnizează moleculelor sale
un spaţiu special conturat
care permite substratului să interacţioneze corespunzător.
"D" vine de la "participare directă".
Din când în când e nevoie şi de un muşchi mic.
Şi când echipa se zbate să termine cursa,
coechipierul D e acolo pentru a-i prinde
şi a-i duce peste linie.
În cele din urmă, "S" vine de la "legături strânse"
Enzima asta forţează echipa
să treacă prin serioase exerciţii de flexibilitate:
scindează,
lungeşte,
îndoaie,
lucrurile.
Uneori coechipierul lui de substrat
trebuie să fie forțat şi flexat
în starea lor de tranziţie.
Deci, asta e.
Amintiţi-vă că toate reacţiile au nevoie de energie pentru a porni.
Această energie e cunoscută ca energie de activare.
Enzimele micşorează energia de activare
şi accelerează reacţia din echipa MODS:
micro-mediu,
orientare,
participare directă,
şi legături strânse.